【食中毒】海無し県で刺身の盛り合わせを食べた男性1人がアニサキスにやられた模様 しっかり加熱したりよく冷凍してね、と長野県

1水星虫 ★ 2018-03-12 18:51:03

アニサキス食中毒で店を営業停止

hhttp://www3.nhk.or.jp/lnews/nagano/20180312/1010002443.html

※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

今月9日、伊那市内の飲食店で刺身の盛り合わせを食べた男性が腹痛などの症状を訴え、

県は寄生虫のアニサキスによる食中毒と断定し、この店を12日、1日間の営業停止処分にしました。

県によりますと10日、伊那市内の医療機関から30代の男性患者が腹痛などの症状を訴え、

胃の中から寄生虫のアニサキスが検出されたと保健所に連絡がありました。

男性は今月9日、伊那市内の飲食店「白ひげ」で提供されたしめさばやぶりなどの

刺身の盛り合わせを食べたということで、県は寄生虫のアニサキスによる食中毒と断定し、

この店を12日、1日間の営業停止処分にしました。

男性は、すでに回復しているということです。

アニサキスは、あじやさばなどの青魚に寄生する長さ2センチほどの寄生虫で、

胃や腸の壁を傷つけ、激しい腹痛やおう吐などの症状を引き起こします。

県は食材をしっかり加熱したり、氷点下20度で24時間以上冷凍したりして、

アニサキスによる食中毒を防ぐよう呼びかけています。

03/12 18:13

29名無しさん@1周年2018-03-12 19:16:11

>>1

庄司智春のアニサキス症は「学会に出せるレベル」8匹が胃の中に…

<img src='http://www.hochi.co.jp/entertainment/20170613-OHT1T50194.html

>庄司が2016年に番組ロケで鮭いくら丼を食べ腹痛となった。

‘>

32名無しさん@1周年2018-03-12 19:16:26

>>1

>>1

庄司智春のアニサキス症は「学会に出せるレベル」8匹が胃の中に…

<img src='http://www.hochi.co.jp/entertainment/20170613-OHT1T50194.html

>庄司が2016年に番組ロケで鮭いくら丼を食べ腹痛となった。

‘>

64名無しさん@1周年2018-03-13 00:15:17

>>1

家庭の冷凍温度ではマイナス23度だっけ?は無理だって聞いたけれど?

5名無しさん@1周年2018-03-12 18:54:21

マイナス何度ならオッケイなんだか

8名無しさん@1周年2018-03-12 18:56:56

火を通してない生魚を食べるってとこが日本人土人臭いよね

なんで魚を生で食べようと思ったんだろう

44名無しさん@1周年2018-03-12 19:30:14

>>8

広瀬すず乙

9名無しさん@1周年2018-03-12 18:57:38

家庭用の冷凍庫だとダメなんじゃなかったっけ

10名無しさん@1周年2018-03-12 18:59:13

>>5>>9

>>1に書いてある

22名無しさん@1周年2018-03-12 19:13:42

何らかの超音波で虫だけ殺せないのかね

58名無しさん@1周年2018-03-12 20:49:49

>>22

虫だけがどこに居るか知る方法がない

23名無しさん@1周年2018-03-12 19:14:30

長野県民だけど

海無しなだけにみんなお刺身ありがたがって食べるのよ

集まりがあるとかならず舟盛りをだす

漁港のある街に移り住んだら

長野で食ってた刺身はダメダメだとはじめて気づいた

38名無しさん@1周年2018-03-12 19:23:56

>>23

俺も長野県民で東京出身だけど、

日にちが経ってるから駄目なんじゃないからな?

新鮮だから美味いってもんじゃない。

水道水でジャバジャバ洗った上で古くなるから糞不味いんだぞ?

塩水でしか洗っちゃ駄目なんだよ。

24名無しさん@1周年2018-03-12 19:15:04

冷凍と解凍を繰り返すたびに味が抜けていくから注意な

31名無しさん@1周年2018-03-12 19:16:24

ザザムシは平気なくせに寄生虫には弱い長野県民

50名無しさん@1周年2018-03-12 19:35:30

>>31

ザザムシはいじられるから若い人は嫌ってるよね。

34名無しさん@1周年2018-03-12 19:21:23

アニキって虫下し飲むの?

勝手にケツから出てくの?

36名無しさん@1周年2018-03-12 19:23:21

>>34

内視鏡で取る

39名無しさん@1周年2018-03-12 19:24:28

>>34

胃に食いついたら外科的対応のみ

腸ならば

虫下し

42名無しさん@1周年2018-03-12 19:27:45

>>36

>>39

ほーめんどくさいんだな

40名無しさん@1周年2018-03-12 19:25:33

>>8

1行だけならお約束の釣りなんだろうけど、素臭いので一応突っ込んでおく

火を通したら生魚ちゃいますから!

49名無しさん@1周年2018-03-12 19:35:22

>>42

そのまま数日間寝込んでも自然に死ぬけども

47名無しさん@1周年2018-03-12 19:32:36

このタイトルだと海有り県では出てないみたいじゃないか

60名無しさん@1周年2018-03-12 23:56:30

寄生虫がいるかもしれないからよく噛んで食べろ

66名無しさん@1周年2018-03-13 00:33:16

兎やカモにはアニサキスは無いけど散弾銃の弾は入ってますてなもんでな。

調理師免許もちが振るう料理しか怖くて食えんわ。